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THEDALMORE大摩 典藏珍稀年份系列VINTAGE 2007(2022裝瓶) 0.7L
NT$10,000
這款於 西元2023年初（2022年底裝瓶） 震撼問世的 「大摩 典藏珍稀年份系列 2007（The Dalmore Vintage Collection 2007 – 2022 Bottled）」，是大摩「老酒銀行」年份系列中極具爆發力的 15年單一年份頂級限量傑作。該系列主打由總製酒師 Gregg Glass 親自從窖藏中，精選出特定年份風土孕育下最美好的蘇格蘭時光進行裝瓶。這款 2007 年份酒在製程上完全遵循大摩高階的奢華工藝血統：原酒先在美國白橡木波本桶中陳年打底，牢牢鎖住香草、花蜜與大摩招牌多汁的熱帶水果清甜；最關鍵的最終過桶蛻變階段，是將其全量移入西班牙百年酒王 González Byass 獨家特許供應、原先用來潤養 「30年 Matusalem Oloroso」與頂級「Amoroso」的特殊雪莉橡木桶 之中，進行漫長的最終深度陳釀。這款酒罕見地以 46.5% 高酒精強度 裝瓶，在舌尖爆發出馥郁的黑巧克力、橙皮、食物搭配建議:慢燉紅燒肉、清蒸九孔鮑、經典提拉米蘇、太妃糖堅果塔,
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 46.5% |
|---|---|
| 專屬提袋 | 是 |
| 酒齡 | 15年 |
| 酒廠 | 大摩酒廠(The-Dalmore-Distillery) |
| 桶型 | 美國白橡木波本桶後過桶至西班牙Matusalem雪莉桶與葡萄牙馬德拉葡萄酒桶熟成 |
| 酒體 | 厚實多汁46.5%爆發傳統英式橘子醬、蜜柑與悠長木質橡木老酒餘韻 |
| 香氣 | 蜂蜜布丁伴隨新鮮百香果、生薑與成熟黑棗蜜餞香 |
| 色澤 | 自然酒色的深邃暗金紅銅琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 是 |
| 特殊釀酒工藝 | 精選2007單一年份波本桶注入馬圖薩蘭雪莉桶與馬德拉葡萄酒桶甕藏之大師工藝 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 飽滿甜潤 |
| 特殊桶型探索 | 紅酒桶探索 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭高地區 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | THEDALMORE大摩 |
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