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THEDALMORE大摩 典藏珍稀年份系列VINTAGE 2003(2022裝瓶) 0.7L
NT$25,000
量特殊款屬性:典藏珍稀年份系列台灣獨家手工打造附Riedel威士忌對杯之精緻黑木盒裝版,這款於 西元2022年底（2022年裝瓶） 震撼問世的 「大摩 典藏珍稀年份系列 2003（The Dalmore Vintage Collection 2003）」，是大摩「老酒銀行」年份系列中極具收藏價值的 18年單一年份頂級限量傑作。該系列是由總製酒師 Gregg Glass 與大師 Richard Paterson 攜手，每年親自從窖藏中挑選出特定年份風土孕育下最美好的原液進行裝瓶。這款 2003 年份酒在製程上延續大摩奢華的工藝血統：原酒先在美國白橡木波本桶中歷經漫長的初次陳年，打下飽滿細緻的香草與花蜜骨幹；最關鍵的最終蛻變階段，是將原酒全量轉置西班牙百年酒王 González Byass 獨家特許供應、原先用來潤養 「30年 Matusalem Oloroso」與頂級「Amoroso」的特殊雪莉橡木桶 之中，進行長達數年的曠時深度醞釀。這款酒罕見地以 46.9% 高酒精強度 裝瓶，在舌尖爆發出馥郁的黑巧克力、糖漬柑橘、熱帶水果蜜餞與蜜糖薑餅的宏大層次，是高端雪莉與年份藏家爭相競逐的殿堂級液體藝術。食物搭配建議:炙燒焦香烏魚子、慢燉紅燒肉、太妃糖堅果塔、高端雪茄,
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 46.9% |
|---|---|
| 專屬提袋 | 是 |
| 酒齡 | 18年 |
| 酒廠 | 大摩酒廠(The-Dalmore-Distillery) |
| 桶型 | 美國白橡木波本桶後過桶至西班牙頂級Rivesaltes甜葡萄酒桶陳釀熟成 |
| 酒體 | 厚實多汁如糖漿46.9%爆發極致甘甜的英式橘子醬、無花果與悠長烘烤生薑老酒餘韻 |
| 香氣 | 蘊含奔放血橙、蜂蜜伴隨成熟黑棗蜜餞與細緻香草奶霜香 |
| 色澤 | 高貴深邃的飽滿油脂暗金紅銅琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 是 |
| 特殊釀酒工藝 | 精選2002與2003雙重極致年份注入珍稀利茲凡爾特甜葡萄酒桶甕藏之大師工藝 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 飽滿甜潤 |
| 特殊桶型探索 | 紅酒桶探索 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭高地區 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | THEDALMORE大摩 |
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