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THESINGLETON蘇格登 格蘭奧德12年甜醺三桶 0.7L
NT$1,200
這款作品完美體現了蘇格登大師團隊在「西班牙雙雪莉桶管理、尖端葡萄酒復活桶技術與地域限定偏好轉譯」上的最高美學。大師團隊做出了一個硬核且大膽的決定 ── 專門為了熱愛重雪莉、討厭任何辛辣感的台灣老饕量身定製。原酒液在傳統雙雪莉桶陳年 12 年打好乾乾淨淨的「深色乾果與極致蜜糖」底子，最關鍵的靈魂工藝在於大膽結合了葡萄酒復活桶（Cask Regeneration）的優雅木質底蘊，最終再混合移入精心挑選的「西班牙葡萄酒桶」進行最終過桶。不加一滴焦糖色素。成功在一款酒中將強烈狂野的斯貝賽大麥純甜、與加烈酒桶、葡萄酒桶的甜蜜完美編織共融，造就出了這款平價雪莉桶戰神,極致豐厚飽滿，油脂感在嘴裏表現出超乎想像的極致溫潤、圓潤且極具果肉質感。雖然酒精強度設定在最親民的 40% ABV，但在西班牙頂階 PX、Oloroso 雙雪莉桶那強烈爆發的高糖蜜果風味、與最終葡萄酒桶的酸甜潤飾下，大麥天生的青澀與烈酒粗糙被完全精緻馴服，甜美中帶有經典的木質單寧，甜而不膩，層次非常乾淨,前段甘甜飽滿的奶油磅蛋糕與成熟乾果，轉化為中後段多汁蔓越莓與黑糖蜜，與尾韻悠長且溫潤、喉間會留下清新的橙皮香氣與優雅的蜂蜜蘋果芬芳、回甘力極強持續不散之層次演變最為奢華高雅。亦極度推薦在聚餐應酬時搭配中式紅燒肉、炙燒烏魚子暢
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 40% |
|---|---|
| 酒齡 | 12年 |
| 酒廠 | 格蘭奧德酒廠(Glen-Ord-Distillery) |
| 桶型 | 手工精選酒液分別置入PX雪莉桶與Oloroso雪莉桶陳年12年以上並結合葡萄酒復活桶優雅木質底蘊最後將上述酒液混合全數轉置入西班牙葡萄酒桶進行風味延伸深層最終細膩過桶換桶收尾直裝 |
| 酒體 | 滑順柔和質地飽滿如絲絨般圓潤滑過舌尖層次甜而不膩40%爆發豐富多汁蔓越莓、紅莓果酸甜層次、黑糖焦糖奶油糖飽滿甜潤、細緻烘焙肉桂香料與結尾清新橙皮香氣優雅蜂蜜蘋果芬芳回甘力極強悠長喉韻 |
| 香氣 | 頂級雙雪莉桶與西班牙葡萄酒桶熟成12年帶來之濃郁成熟乾果香氣、溫潤太妃糖與剛出爐奶油磅蛋糕誘人芬芳 |
| 色澤 | 純天然晶透明亮剔透的溫潤陽光璀璨大麥亮金黃色酒液 |
| 非冷凝過濾 | 否 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 專為熱愛重雪莉、討厭任何辛辣感的台灣老饕量身定製.首創頂級雙雪莉桶熟成結合葡萄酒復活桶.並透過西班牙葡萄酒桶收尾玩出繁繁層次工藝 |
| 探索桶型 | 雪莉桶探索 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 溫潤滑順 |
| 特殊桶型探索 | 消逝名桶探索 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭高地區 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | THESINGLETON蘇格登 |
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