THEDALMORE大摩 典藏珍稀年份系列VINTAGE 2005(2021裝瓶) 0.7L
NT$12,000
這款於 西元2022年初（2021年底裝瓶） 震撼問世的 「大摩 典藏珍稀年份系列 2005（The Dalmore Vintage Collection 2005）」，是大摩「老酒銀行」珍稀年份系列中極具風土代表性的 16年單一年份頂級限量傑作。該系列主打由總製酒師 Gregg Glass 親自從窖藏中，精選出特定年份風土孕育下最美好的蘇格蘭時光進行裝瓶,這款 2005 年份酒在製程上完全遵循大摩高階的奢華工藝血統：原酒先在美國白橡木波本桶中陳年打底，牢牢鎖住香草、花蜜與大摩招牌多汁的熱帶水果清甜；最關鍵的最終蛻變階段，是將其全量移入西班牙百年酒王 González Byass 獨家特許供應、原先用來潤養 「30年 Matusalem Oloroso」與頂級「Amoroso」的特殊雪莉橡木桶 之中，進行曠時的最終過桶熟成。這款酒罕見地以 46.8% 高酒精強度 裝瓶，且全程堅持 「非冷凝過濾」，在舌尖爆發出馥郁的黑巧克力、濃郁柑橘醬、肉桂與太妃糖交織的宏大層次，是高端雪莉與年份藏家爭相競逐的殿堂級液體藝術。食物搭配建議：黑松露海鮮料理、XO醬炒雙脆、肉桂胡桃捲、經典提拉米蘇,
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 43.8% |
|---|---|
| 專屬提袋 | 是 |
| 酒齡 | 16年 |
| 酒廠 | 大摩酒廠(The-Dalmore-Distillery) |
| 桶型 | 美國白橡木波本桶後過桶至西班牙頂級Matusalem-Oloroso雪莉橡木桶陳釀熟成 |
| 酒體 | 厚實多汁43.8%爆發傳統英式橘子醬、無花果風味與悠長高雅木質老酒餘韻 |
| 香氣 | 蘊含奔放血橙與蜜餞交織而成之複雜香氣 |
| 色澤 | 高貴深邃的飽滿油脂暗金紅銅琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 是 |
| 特殊釀酒工藝 | 精選2005單一年份傳奇名桶注入馬圖薩蘭頂級雪莉桶甕藏之大師工藝 |
| 探索桶型 | 雪莉桶探索 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 飽滿甜潤 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭高地區 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | THEDALMORE大摩 |
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